瓊脂
Agar
Cas 號(hào)： 【9002-18-0】 M D L： MFCD00081288
瓊脂分子式： （C12H18O9）n 分子量：
別 名： 粉,瓊膠,洋菜
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 1kg
灰分ash ≤1.5%，High gel strength（1000-1200 g/cm2） 500g
BR 250g
性 狀： 條狀為類(lèi)白色或淡半透明細(xì)長(zhǎng)條狀；粉狀；為鱗片狀無(wú)色或淡粉末。在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應(yīng)。食用時(shí)不被酶分解，所以幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅(jiān)實(shí)的凝膠。1%的溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強(qiáng)的彈性。溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。的吸水性和持水性高，干燥在冷水中浸泡時(shí)，徐徐吸水膨潤(rùn)軟化，可以吸收20多倍的水。凝膠的耐熱性較強(qiáng)。的耐酸性比明膠與淀粉強(qiáng)，但不如果膠
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 品級(jí)Grade 生物試劑級(jí)
（BR級(jí)）
水分Moisture ＜22%
灰分Ash ＜3%
熱水中不溶物Hot water insoluble substance ＜1%
酸不溶物 ＜0.5%
重金屬（Pb）Acid insoluble ash ＜0.004%
灰分ash ≤1.5%：
品級(jí)Grade 灰分ash ≤1.5%
外觀Appearance 白色至類(lèi)白色粉末
鑒定方法: 不溶于乙醇,不溶于冷水.
水份: 粉狀: 12% max,
pH （1.5%）: 5.5-7.5
淀粉/糊精: 陰性
明膠/其它蛋白質(zhì): 陰性
凝固點(diǎn)GEL POINT: 32-45°C
熔點(diǎn)Melting point 80°C - 95°C
總灰分ASH CONTENT: <1.5%
酸不溶灰份: 小于0.5%
凝膠強(qiáng)度GEL STRENGTH（Kobe法,1.5%）: 1000克-1200克, 及 700-900克 等級(jí)
砷: 3mg/kg max
鉛: 5 mg/kg
貯 存： 旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。Keep container tightly closed,stose in a cool,dry place,away from bright light.
用途 瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細(xì)菌培養(yǎng)基、固定化酶載體、細(xì)菌的包理材料和電泳的介質(zhì)。還可用于病毒，亞細(xì)胞粒子和大分子的過(guò)濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規(guī)定。
10924 X29773 Slanetz and Bartley 培養(yǎng)基 250g/瓶 用于腸球菌、糞鏈球菌的分離和培 養(yǎng)
11714 X29774 1%氯化鈉堿性蛋白胨水APW 250g/瓶 用于嗜水氣單胞菌增菌
11718 X29775 氨芐青霉素麥康凱基礎(chǔ)AMA 250g/瓶 用于嗜水氣單胞菌的分離培養(yǎng)，每100ml 培養(yǎng)基中添加 1 支 21707
11719 X29776 RS 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的分離
11720 X29777 普通肉湯 250g/瓶 含 0.1%磷酸二氫鉀，用于致病性嗜水氣單胞菌的增菌，也可用于其它 細(xì)菌的增菌
11721 X29778 普通 250g/瓶 含 0.1%磷酸二氫鉀，用于致病性嗜水氣單胞菌的純化，也可用于其它 細(xì)菌的培養(yǎng)
11722 X29779 堿性蛋白胨水 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的培養(yǎng)
11723 X29780 AHM 鑒別培養(yǎng)基 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的鑒別
11724 X29781 脫脂奶蔗糖蛋白胨培養(yǎng)基 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的鑒別
11725 X29782 蔗糖胰蛋白胨肉湯白糖 250g/瓶 用于致病性嗜水氣單胞菌的斑點(diǎn) 酶聯(lián)免疫試驗(yàn)
11727 X29783 氣單胞菌鑒別ADA 250g/瓶 用于氣單胞菌的分離和鑒別
11102 X29784 孟加拉紅培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)
11103 X29785 察氏培養(yǎng)基 250g/瓶 用于青霉和曲霉的分離鑒別
11104 X29786 馬鈴薯-葡萄糖-培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)
11105 X29787 玉米粉培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌培養(yǎng)
11106 X29788 馬鈴薯葡萄糖半固體 250g/瓶 用于椰毒假單胞菌酵米面亞種檢 驗(yàn)
11107 X29789 馬鈴薯葡萄糖水（PD 水） 250g/瓶 用于椰毒假單胞菌酵米面亞種檢 驗(yàn)中 GVC 培養(yǎng)基的制備，每 100ml 培養(yǎng)基中添加 1 支 21101
11111 X29790 玫瑰紅鈉培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌、酵母菌計(jì)數(shù)
11112 X29791 酵母浸出粉胨葡萄糖培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌、酵母菌計(jì)數(shù)
11113 X29792 沙氏葡萄糖液體培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌培養(yǎng)和檢測(cè)
11114 X29793 沙氏葡萄糖培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌培養(yǎng)和檢測(cè)
11115 X29794 1%吐溫 80-玉米培養(yǎng)基 250g/瓶 用于白色念珠菌產(chǎn)芽管試驗(yàn)，每500ml 培養(yǎng)基中添加 1 支 20204
11117 X29795 沙氏液體培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌增菌培養(yǎng)
11118 X29796 沙氏培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌計(jì)數(shù)培養(yǎng)
11119 X29797 產(chǎn)毒培養(yǎng)基 1000ml/瓶 用于青霉和曲霉的產(chǎn)毒培養(yǎng)
11120 X29798 馬丁培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌的培養(yǎng)
11122 X29799 霉菌培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌培養(yǎng)
11123 X29800 高鹽察氏培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌總數(shù)的測(cè)定
11126 X29801 酵母粉葡萄糖氯霉素（YGC） 250g/瓶 用 于 霉 菌 酵 母 菌 的 分 離 和 計(jì) 數(shù)（ISO）
11127 X29802 Candida Elective 250g/瓶 用于食品中假絲酵母和酵母菌總 數(shù)的測(cè)定
11129 X29803 DRBC 培養(yǎng)基 250g/瓶 用于食品中霉菌及酵母菌的分離 培養(yǎng)和計(jì)數(shù)
11130 X29804 Wort 肉湯基礎(chǔ) 250g/瓶 麥芽汁肉湯基礎(chǔ)，用于真菌，特別 是酵母菌的 增菌培養(yǎng) ，每 100ml 培養(yǎng)基中添加 0.25g21702
11131 X29805 Wort 基礎(chǔ) 250g/瓶 麥芽汁基礎(chǔ)，用于真菌，特別 是酵母菌的計(jì)數(shù)，每 100ml 培養(yǎng)基 中添加 0.235g21702
11132 X29806 M-綠色酵母菌和霉菌肉湯 250g/瓶 用于飲料中酵母菌和霉菌的檢測(cè)
11133 X29807 Littman 基礎(chǔ) 250g/瓶 用于真菌的 分離培養(yǎng) ，每 100ml培養(yǎng)基中添加 0.3g 鏈霉素
11134 X29808 沙氏 BHI 250g/瓶 用于真菌的檢測(cè)
11135 X29809 BIGGY 250g/瓶 用于念珠菌的分離和計(jì)數(shù)
11137 X29810 曲霉素（AFPA） 250g/瓶 用于曲霉菌和寄生曲霉的分離培 養(yǎng)
11138 X29811 TTC-沙保弱培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)
11139 X29812 霉菌液體培養(yǎng)基 250g/瓶 用于霉菌的增菌
11140 X29813 沙堡培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗(yàn)
11141 X29814 沙堡液體培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗(yàn)
11142 X29815 無(wú)菌試驗(yàn)用真菌培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗(yàn)
11144 X29816 MEA 培養(yǎng)基 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗(yàn)
11145 X29817 MBB 肉湯 250g/瓶 用于真菌殺滅試驗(yàn)
11173 X29818 WL 營(yíng)養(yǎng)肉湯 250g/瓶 用于啤酒和發(fā)酵產(chǎn)品中酵母菌和 細(xì)菌的培養(yǎng)
11146 X29819 麥芽汁基礎(chǔ) 250g/瓶 含 1.275%麥芽糖，不含氯霉素， 用于酵母菌和霉菌的培養(yǎng)，每升培 養(yǎng)基中添加 2.35g 空白
11147 X29820 麥芽汁肉湯 250g/瓶 含 0.6%麥芽浸粉，不含氯霉素， 用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng)